Chi siamo

La nostra storia

Enotre nasce da un’amicizia, da un incontro di passioni e curiosità condivise.
Un’avventura iniziata quasi per caso, ma cresciuta giorno dopo giorno fino a diventare un sogno concreto: portare sulla tavola il dialogo tra la Calabria e i Colli Vicentini, tra sud e nord, tra radici e innovazione.

I miei genitori hanno sempre prodotto olio, come tradizione di famiglia. Ma la qualità non nasce solo dalla consuetudine: nasce da una ricerca costante, dallo studio e da una formazione continui.
È in questo percorso che Enotre trova la sua essenza: unire esperienza e conoscenza, tradizione e rigore tecnico, emozione e competenza.

Enotre sorge all’interno della riserva fluviale del Vergari, in uno scenario paesaggistico incantevole.
Nasce in una terra dura ma generosa, dove in lontananza si intravede la linea blu del mare, e alle spalle si stendono i colori autunnali di una foresta secolare.
I pendii sono aspri, la raccolta è faticosa, ma le mani sono esperte: il liquido dorato, ancora tiepido di spremitura, incanta per il suo profumo e il suo sapore.

Il progetto

Con la passione di chi ama la propria terra e con il sostegno di amici e collaboratori, Enotre è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento internazionale per la qualità del suo olio extravergine di oliva biologico.

Oggi produciamo un olio che ha ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo, ma il cuore rimane sempre lo stesso: il rispetto della natura e il lavoro artigianale che parte dall’uliveto e arriva alla tua tavola.

La filosofia Enotre

Crediamo che ogni bottiglia debba raccontare una storia: quella della nostra terra, della nostra famiglia e della passione che ci guida.

Per questo puntiamo sempre all’eccellenza, con l’obiettivo di convincere ogni cliente che l’olio Enotre è uno dei migliori oli extravergini al mondo, come dimostrano i premi ricevuti a livello internazionale.

Il nostro approccio

Coltivare un uliveto significa convivere con i ritmi della natura: giornate intense di raccolta, la cura meticolosa di ogni pianta, la molitura entro poche ore per preservare freschezza e qualità.

Il nostro è un impegno quotidiano che richiede sacrificio, ma che ci regala un prodotto unico, simbolo autentico della Calabria.