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マイシティキッチン

Enotreは、米国コネチカット州メリデンを拠点とする非営利団体であるMy City Kitchen（MCK）と協力できることを非常に誇りに思っています。 MCKは2009年にシェフのカシアディアス洞窟によって設立され、メリデンコミュニティの基準点になりました。

私たちのパートナーシップの目的は、本質的に食品の出所の知識に基づいている、健康食品に関する知識を拡大することです。ここエノートルでは、お客様に市場で最高の製品の1つを確実に提供することができます。また、エクストラバージンオリーブオイルをアメリカ市場ですぐに利用できるように取り組んでいます。

カシアについて…
カシアは、マイシティキッチンの創設者であるトリニダードトバゴの双子の島の出身です。 2009年に設立された公的慈善団体。MCKの使命は、健康的な食生活の浸透、自尊心の構築、帰属意識の育成、および子供たちの基本的なライフスキルの確立に重点を置いています。何を食べているのか、どこから来ているのか、どうやって自分で作るのか、興味を持ってもらいたいです。教育と健康意識を通じて、私たちは若者が責任感のある健康な大人になる道を開き、料理を通じてより大きく明るい未来を示すことを目指しています。

彼女は、イタリアのアスティにあるリンカーン料理研究所とイタリア外国人料理研究所を卒業しています。彼女のイタリア滞在は、カラブリアのEnotre Extra Virgin Olive OilCompanyとトリノのItalianFood Style Education（IFSE）の所有者であるPollizziファミリーとの有意義なパートナーシップを築くのに役立ちました。彼女は、国際レベルでスキルを拡大しようとしているカリブリアの学生のためのトリニダードトバゴホスピタリティツーリズムインスティテュート（TTHTI）とのパートナーシップ。

カシアは、以下を含む数々の賞を受賞しています。メリデンチルドレンファーストチャンピオン2010、2012年にニューヨーク市の退役軍人に奉仕したことでNASDAQに認められ、2015年の優れたコミュニティサービスに対するNAACPイメージ賞、2013年のメリデン市公立学校コミュニティサポートリーダー賞、2016年のエトナアフリカ系アメリカ人歴史リーダー賞、2016年のトリンバゴアメリカ協会コネチカット州南部– 2016年文化交流賞受賞者、2017年ライオンズインターナショナルシチズンオブザイヤー。

彼女の作品は国内および国際レベルで認められています。彼女はオリーブオイルタイム-ニューヨークとローマ、イタリア、食用ナツメグマガジン、MACOカリビアンリビングマガジン-バルバドス、ニュースデイとガーディアン新聞、フォワードフォーティライフスタイルマガジン-トリニダードとトバゴ、ハートフォードクーラント、ナチュラルアウェイクニングスヘルスマガジン、NASDAQで紹介されましたマーケットサイト–ニューヨーク、ニューヘブンアドボケイト、ジェイブレスドメディア–ニューヨーク、彼女はコネチカットマガジンによって40アンダー40に選ばれ、コネチカットニュース12、WFSBニュース、CBSニュース、NBC30ニュース、Fox61などの多数のテレビ番組で取り上げられました。ニュース、WTHNニュース第8章、コネチカットスタイルCT、より良いCTライフスタイルであり、CBSコネチカットのゲストシェフです–専門家、CNC3TVニュースおよびTV6ニューストリニダードとトバゴに聞いてください。